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Ofertas Empleo Malaga: 2ndo de Cocina -

2ndo de Cocina -

Empresas: SET Pierre & Vacances - España• En dependencia del Jefe de Cocina, y la Dirección del Hotel• Buscamos un perfil joven, moderno• Persona muy organizada, proactiva, positiva y muy resolutiva• Segundo de Cocina o Jefe de Partida que domine la partida de frio y también la partida de caliente, polivalente• Flexible, acostumbrado a trabajar bajo presión • Acostumbrado a hacer seguimiento de todos los temas de APPCC• Muy importante (alta exigencia en control de la materia higiénico sanitaria del departamento)• Como Segundo de Cocina se ocupara de definir con el jefe de cocina las partidas y el montaje del buffetRequisitos : • Suficientes conocimientos, y experiencia culinaria para desarrollar y supervisar todas las partidas de Cocina.• Conocimiento suficiente de ofimática. - Word, Excel…• Haber trabajado en un puesto similar al menos 1 año

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