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Cadiz Trabajo Formación Empleo: Jefe/a de partida - Hotel 4* Chiclana de la Frontera -

Jefe/a de partida - Hotel 4* Chiclana de la Frontera -

Empresas: Vincci HotelesEn Vincci Hoteles, cadena hotelera internacional con Hoteles de cuatro y cinco estrellas, seleccionamos a un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera, Cádiz. La principales funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.• Elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos de su partida y/o servicio.• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y supervisarlo.• Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.• Preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet.• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.• Colaborar en la planificación de menús y cartas.• Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras.Requisitos : • Módulo de Grado Superior de Restauración.• Experiencia de 2 años en un puesto similar.• Experiencia haciendo inventarios y pedidos. • Experiencia dirigiendo personas.• Trabajo en equipo.• Comunicación. • Orientación al cliente.• Orden y limpieza• Liderazgo y capacidad de mando.

Turijobs Cadiz


 

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